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门店爆品快速打造,除了这一招,还有这一屏

公司动态 2017-10-24

最近老张总是乐不起来,看着邻居们每家每户凭着一道“镇店”菜品,每逢饭点,客源不断,而老张,想仿而效之,却怎么都搞不起来,沮丧之余,也无可奈何。

 

老张的牛肉面店开在一条商业街上,周围有不少的写字楼和小区住户,人气是不差的。街上也有形形式式的餐馆小店多家,市场以平日周边上班人员的工作餐为主,老张家的牛肉面店,就在这条竞争力十足的商业街中心位置。

 

老张牛肉面店

 

老张牛肉面,属西北菜系,面身劲道,汤底鲜香,味道是不错的,按理说,老张应该不太愁客源才对。可是经营一段时间下来,老张发现,自家门店的客人总是比不上邻居的多,而且还有个很奇怪的现象,自己门店的客人就餐的时候总喜欢谈论别家的菜品,还有些客人半条腿都跨进了门店了,最后还是决定去了别家。

 

这要急死老张了。

 

因为附近的老板店员们都互相眼熟对方,老张也不太好明目张胆的去调查,经过多番留意和打听,原来是因为别家都有几道爆品菜式,重点是这些“镇店”菜式都挺优惠的,所以让客人“魂牵梦绕”。

 

“那要不,咱们也出几款爆品好了,选几道最能代表咱们手艺的,最基础的,价格还不会很贵的,然后再给点优惠,肯定行。”老张如是想,而且说干就干。

 

每次消费一碗招牌牛肉面,送素菜凉菜菜一碟,每次消费两碗招牌牛肉面,送荤菜凉菜一碟。店内的墙上以及单张的菜单更换,换成有宣传爆品内容的新菜单,还制作了宣传海报,张贴在门店内外还有收银处。

 

然而,事情并没有老张想的那么简单,客人是比平常多了一点,但是反应却并没有预期的那么热烈,老张觉得是不是优惠给少了,于是又补上一个“累计消费满4次以上的招牌牛肉面,即送一碗相同的招牌牛肉面”,由于老张的门店并没有使用任何营销工具,靠传统的卡片来辨识客人的消费次数,最终营销效果还是强差人意。

 

“为什么会这样呢,我的牛肉面味道不错,优惠也不差,而且再优惠就要亏本了,别人到底用了什么方法?”这是老张一直都疑惑的问题。

 

老张又当起了监察兵,不断观察邻居商户,多番深入的咨询到店客人,这次,终于被他知道了“诀窍”。“原来这些会员系统还有这么个用处,还发展成这么高科技了,这也太方便了吧”,老张感叹道。

 

原来,邻居们基本上都用上了同一种专业的轻量级门店营销APP。这款叫钱客多的门店营销软件,不仅有聚合移动支付功能,还有强大的会员营销和广告互推功能,“居然还有广告互推功能,难怪他们经营得这么好了!”老张愤愤的想着。

 

轻量级门店营销APP

 

其实老张的牛肉面店在这条街上才开了不到半年的时间,起初,为了方便,在移动支付上也是用的老张个人的支付宝和微信二维码来收款。所以,平时支付宝和微信的活动,特别是前阵子的88现金日,老张的门店也没法参与进去。

 

市场的趋势在变,商户也要跟着与时俱进,门店的营销才能持续有效。经过与专业的营销人员了解过后,老张发现,钱客多虽然可以免费试用,但是其升级付费版的功能更齐全,不仅可以更好的运用红包战略、优惠券战略、赠券战略等等,还能在此基础上,更好的打造门店的爆品。

 

抱着试一试的心理,老张申请了账号开始使用软件功能。首要目标,还是要打造门店的爆品,得让自家的招牌牛肉面名扬商业街才行。

 

门店营销软件

 

首先,老张启用了门店会员制和消费积分功能,配合微信公众号的运用,客人在扫码支付的时候便可自动成为老张的会员。为了打造爆品,老张用了【消费送券营销】,当客人消费满一定金额,软件即自动发送招牌牛肉面的兑换券,而当客人正常情况下购买招牌牛肉面,也可适用此规则以及之前门店的赠送凉菜等优惠。钱客多的营销人员还建议老张,为了更大的发挥软件功能,配合门店的运营,老张应该将目光放在多处,比如说储值营销、消费返红包、满减随机减等营销方式。

 

老张是很看重广告功能的。

 

在逐渐熟悉软件功能之后,老张还特别留意到钱客多的一个新产品——钱客多智能客显。

 

智能客显

 

吸引到老张的,除了智能客显标榜的大流量广告展示外,还可以做到对原有的收银系统0改造,无需升级原有的收银系统,只需简单更换传统的收银客显即可。而智能客显最好的功能有三,第一是收款金额自动抓取,客人扫码即可直接付款,不再需要输入金额,在方便客人的时候,还能减少门店的错账率和提高工作效率;第二是客显四分之三区域的广告展示位,不仅能与附件商户进行广告互推,还能展示自己门店的广告,这就为爆品的打造增加一项有效渠道。第三是智能客显完全对接钱客多软件的功能,极大提升门店的运营和营销效果。

 

智能客显还具备精准触达,投放灵活可选等特点。而对于其广告投放效果,钱客多还提供了专门的用户后台进行监控管理,自家的广告投放在多少设备上,曝光的人次有多少都一目了然。

 

经过一个月的试用观察,老张的牛肉面店果不其然开始旺了起来,而招牌牛肉面相对之前销量也翻了两倍有余,由于利用了钱客多软件的会员积分制、各种优惠用券、满减、红包等活动,有效增加了会员的粘性,提高其忠诚度,而智能客显的广告展示功能和钱客多的广告互推功能,也为门店的拉新和爆品的打造提供了帮助。会员到店的次数多了起来,优惠券的发放和核销率也大大提高。

 

钱客多

 

老张喜出望外,在软件试用期结束后,直接购买了付费的营销版本。老张表示,现在做生意真的不能守着旧的那套手法了,要跟着市场的变化去变化和适应。在当今移动支付深度普及化的市场环境下,门店经营,不能少了移动支付甚至于聚合支付的功能,而移动支付与会员营销相融合,正逐渐形成全面的“支付+会员”的商业生态,如今,这种商业生态已开始了新的突破,诞生出全新的“支付+会员+广告”模式,未来,线下广告将会以特有的形式,加入到移动支付市场中。

 
 
 
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